皆様はじめまして。
おうちレストラン「MIYABI」
（みやびなブログ）
を運営している
水森 みやびです。
私のブログに来てくれてありがとうございます！
東京生まれ
東京育ち
会社員
二人の男の子を育てていて
東京郊外の小さな家に住んでいます。
趣味はお料理とガーデニングとヨガ。
美しいもの美味しいものが好き♡
日本酒とワインに関連する資格取得が最近の目標です。
あと車の運転が好きなのと、
温泉や旅行が好きなので温泉ソムリエの資格を取得しました♪
コロナ渦で全然行けていませんけどね…（2021年９月現在）
ミセス・グローバルアース・２０２１東京大会のファイナリストに選出されました。
ミセスグローバルアースは、世界四大ミスコンの１つであるミス・アースのミセスバージョン。
他の三大会は
ミス・ユニバース、ミス・インターナショナル、ミス・ワールドです。
ミセス・グローバル・アースは美的・知的だけではなく地球環境保護を目的とし、地球環境問題に真剣に取り組むオピニオンリーダーを輩出する大会です。
ですので、地球環境問題については猛勉強しました。
特にSDGs（持続可能な開発目標）は最近耳にすることも多いので今後記事にしていきますね。
この手の問題って、早急な対処が必要なのに、自分一人では微力過ぎるのが現状。
きちんと勉強して随時配信していきたいです。
このブログのコンセプトは
～自宅で高級レストランのような、美味しく美しいお料理に舌鼓を打つ～
です！
そのために美味しい食材や珍しい食材、下処理方法や調理法をご紹介していきます。
どうしておうちレストランのブログなのか。
それは、我が家の経費削減（笑）
私、美味しいもの好き過ぎて、エンゲル係数がかなり高めです。
高級レストランで出されるメニューをおうちでも作れたらこんなにいい節約法はないと思って、コツコツ記事を書き始めました。
その他にも、いくつか理由があります。
私は今、２児の母で、子育てに大苦戦。
ちゃんとしたレストランに連れて行くにはまだまだ早いし、冷や汗を掻いて帰ってくるのがオチ。
そもそも料理どころではなさそう。
かと言って子供を残して家を空けるわけにはいきません。
それをしたらやばい母親です。
どうにかして美味しいお料理を楽しむ方法、それは自宅をレストランにしてしまうことでした。
この方法であれば、罪悪感なく美味しいお食事とお酒に舌鼓をうてます。
至福のひとときがあじわえるのです。
世の中のママさんたちは、子育てに一生懸命で自分の事は後回しだと思います。
少しでも自分の時間を楽しめるママさんが増えてくれるといいと思い、このブログを運営しています。
実は昔、アメブロで魔女日記を書いていました。
仕事が忙しくなり、結婚、出産、仕事復帰と目まぐるしく時は過ぎ、長いこと放置してしまいました。
もう一度本気でブログと向き合おうと思い、このブログを開設。
私の目標は、ブログで生計を立て仕事を退職すること、海と森が近い場所に引っ越し豊かな自然と共に生きることです。
そして１年のうちの半分は旅に出たい♡
そんな夢を抱きつつ、
今ある幸せを感じながら、ふんわりゆる～く丁寧に生きていきたいと思います。
今後とも、よろしくお願い致します。
愛を込めて♡
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